Curso: ABC de la Cerveza en Octubre

Curso 'ABC de la Cerveza' Octubre. 1ra Edición.

A partir del 8 Octubre comenzaremos con un ABC DE LA CERVEZA, es un curso dictado por sommeliers en donde veremos las características esenciales de la cerveza.

Objetivos:

• Incorporar los conocimientos y habilidades para poder realizar la degustación de cerveza y su procesos de elaboración.
• Aplicar las técnicas de degustación aprendidas de manera práctica para lograr apreciar correctamente las características sensoriales de la cerveza.
• Preparaciones.

Se abordarán temas tales como:

• Introducción a la degustación.
• Cerveza, breve reseña histórica
• Variedades y tipos.
• Introducción a las técnicas de la degustación.
• Los sentidos y la cata.
• Técnica de degustación poniendo en práctica la vista, el olfato, el gusto y eltacto.
• Maridajes.
• Planillas de descriptores y planillas de cata.
• Fabricación de cerveza

Perfil de Alumno:

Para aficionados y profesionales que quieran incursionar en el mundo del vino.

Metodología:

En cada clase se realizará la degustación de diferentes variedades y una descripción de cada muestra para aprender a usar los términos de uso más frecuentes, finalizaremos el curso con una cocción de cerveza, para que vos puedas elaborar la tuya propia. 

Modalidad de Cursada:

Un mes. 4 clases de 2 hs. 8 horas totales, se dictarán todos los Martes de 20.30 a 22.30

Valor:

Tendrá un costo de $1.600, y se podrá abonar con tarjeta de crédito. 

Cupo:

10 participantes.