Estilo: Tinto
Cepa: 100% Malbec,
Tipo: Malbec, taninos sedosos, colores intensos.Maridaje:
Carnes rojas a la parrilla: Este es el rey de los maridajes para el Malbec. Un buen asado de tira, un ojo de bife, una entraña o un vacío. La grasa de la carne se equilibra maravillosamente con los taninos del vino, y los sabores ahumados de la parrilla realzan la fruta del Malbec.
Empanadas de carne cortada a cuchillo: La intensidad del relleno de la empanada va de la mano con la potencia del vino.
Guisos y estofados de carne: Un cordero braseado, un estofado de ternera o un locro. La acidez del Malbec va a limpiar el paladar de la riqueza del guiso.
Bondiola de cerdo a la parrilla: La dulzura y la textura de la bondiola combinan a la perfección con la fruta del Malbec.
Quesos curados y semicurados: Un buen trozo de provoleta a la parrilla, un queso Sardo añejo o un Gouda curado. La intensidad de los quesos va a acompañar la del vino.
Crianza: Barricas de roble francés de 500 litros durante 12 meses.
Marca: Bodega LavaqueOrigen: Payogasta, Cachi, Salta.
Culto de Montaña · Malbec
Color rojo brillante con tintes violáceos. Aromas a frutos rojos, especias y herbales típicos del lugar. Con buena acidez y frescura en boca, taninos suaves y buena persistencia.