Estilo: Tinto
Cepa/Variedad de uva: Malbec y Tannat
Tipo: Intensidad aromática, especiado y herbal.
Maridaje:
Carnes rojas a la parrilla: Cortes como un asado de tira, un ojo de bife, una entraña o un matambre a la pizza. Los taninos del Tannat van a complementar la grasa de la carne, mientras que la fruta del Malbec va a realzar los sabores.
Guisos y estofados potentes: Un guiso de cordero, un estofado de osobuco, o un locro. La complejidad y estructura del vino van a maridar perfectamente con la riqueza de estos platos.
Cortes de cerdo con cocciones largas: Una bondiola braseada o un cerdo a la cacerola.
Choripanes o morcillas a la parrilla: ¡Un clásico argentino que se potencia con un blend así!
Quesos curados y semicurados: Un provoleta a la parrilla, un queso Sardo añejo o un Gouda curado. La intensidad de los quesos va a acompañar muy bien la del vino.
Marca: Bodega LavaqueOrigen: Cafayate, Salta.
Felix · Blend
Vista: Color rojo profundo con ribetes violáceos.
Nariz: de gran intensidad aromática en las que encontramos
notas a frutas rojas y negras, maduras. Carácter especiado
y herbal.En boca de buena estructura, acidez y fluidez. De entrada amable, frutado, complejo por su paso por el roble francés y de final largo y herbal.