Estilo: Tinto
Cepa/Variedad de uva: Malbec y Tannat 
Tipo: Intensidad aromática, especiado y herbal.
 
Maridaje: 
 
Carnes rojas a la parrilla: Cortes como un asado de tira, un ojo de bife, una entraña o un matambre a la pizza. Los taninos del Tannat van a complementar la grasa de la carne, mientras que la fruta del Malbec va a realzar los sabores.
 
Guisos y estofados potentes: Un guiso de cordero, un estofado de osobuco, o un locro. La complejidad y estructura del vino van a maridar perfectamente con la riqueza de estos platos.
 
Cortes de cerdo con cocciones largas: Una bondiola braseada o un cerdo a la cacerola.
 
Choripanes o morcillas a la parrilla: ¡Un clásico argentino que se potencia con un blend así!
 
Quesos curados y semicurados: Un provoleta a la parrilla, un queso Sardo añejo o un Gouda curado. La intensidad de los quesos va a acompañar muy bien la del vino.

Marca: Bodega Lavaque
Origen: Cafayate, Salta.