Estilo: Tinto
Cepa: 100% Criolla Chica.
Tipo: Criolla
Maridaje: 
Carnes rojas magras a la parrilla: Un corte como un bife de chorizo magro, una entraña sin mucha grasa, o unas brochetas de lomo. La fruta del vino va a complementar la carne sin opacarla.
Cerdo: Especialmente cortes como la bondiola a la parrilla o unas costillas de cerdo glaseadas. La leve dulzura frutal del vino va muy bien con el cerdo.
Empanadas: Son un maridaje clásico y perfecto. Las de carne cortada a cuchillo, pollo, o incluso las de verdura van a ir de maravilla.
Pastas con salsas ligeras: Una salsa de tomate casera, una salsa de champiñones, o pastas rellenas como ravioles de ricota y espinaca. Evitá salsas muy pesadas o con mucha crema.
Pizzas: Una buena pizza de mozzarella y jamón, fugazzeta o vegetales. La ligereza del vino acompaña bien.
Quesos frescos y semiduros: Un queso cremoso, un provoleta (no muy añeja) o un queso Sardo joven.
Comida regional argentina: Platos como tamales, humitas o pastel de choclo. La conexión con las raíces de la uva es fantástica.
 
Marca: Bodega Lavaque
 
Origen: Cafayate, Salta.