Estilo: Gin obtenido de la destilación de una infusión alcohólica de bayas de enebro europeo, bayas de Goji, Cascaras frescas de Pomelo rosado y pimienta rosa, con una posterior infusión de flores de hibisco que le dan el color rosa característico. Le damos autenticidad mendocina con un leve dulzor de mosto concentrado de uva malbec.
 
Maridaje:
 
Ensalada de rúcula, higos frescos, queso de cabra y vinagreta de pomelo rosado + aceite de oliva.
Ensalada de quinoa, arándanos rojos, pistachos tostados y miel ligera.
Queso azul (tipo “Gorgonzola”) con mermelada de ciruelas negras y una pizca de pimienta rosa.
Provolone ahumado con compota de durazno + toque de hibisco deshidratado.
Ceviche de corvina con pomelo rosado y cilantro.
Bife de chorizo a la parrilla con chimichurri de hierbas finas y ralladura de pomelo.
Cordero al horno con reducción de vino Malbec y toque de pimienta rosa.
Brownie negro con trozos de chocolate amargo 70 % y salsa ligera de vino Malbec reducido.
 
Marca: Terrier.
Origen: Mendoza, Argentina.