La OIV (Organización Internacional de la Viña y el Vino) difundió la sede del próximo Congreso Mundial de la Viña y el Vino. La 43º...

En las temporadas frías hay que ayudar al cuerpo dándole calor, y para ello se realizan muchos cambios en los días cotidianos; ya las...

El objetivo principal de los creadores (y degustadores) del vino es solo uno: disfrutarlo. Así que no es necesario ser un experto para...

Los espumantes son vinos realizados bajo el método tradicional o Champenoise, por lo tanto, solo pueden llamarse ‘Champagne’ a los vinos...

Debido a las altas temperaturas es idóneo tomar bebidas frescas, para poder disfrutar el rato que se pasa en el jardín con alimentos...

El término vitivinícola está relacionado con la Viticultura, que es el arte de cultivar la vid. Entre los países del mundo (excelentes,...

Surgen muchas preguntas con el vino y su temperatura, si de alguna manera afecta su sabor u olor. Se cree que la temperatura ambiente es...

Decantadores sónicos, termómetros para vino, dispositivos para servir el vino sin sacar el corcho… la lista de accesorios lujosos para el...

El vino es un producto plenamente asentado en nuestra gastronomía, aunque todavía guarda algunos secretos desconocidos para algunos...

De la mano de Cocina y Vino, te traemos hoy este interesante artículo para conocer los secretos del enólogo al momento de la maceración y...