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Espumantes propios de la Argentina

Los espumantes son vinos realizados bajo el método tradicional o Champenoise, por lo tanto, solo pueden llamarse ‘Champagne’ a los vinos creados en esa localidad de Francia, es decir, la región de Champaña, mientras que el resto del mundo ha tenido que crearle su propio nombre. Comienzan a tomar más auge en la época medieval, desde donde se consiguen referencias, en especial por Jehan Bodel, éste se encontraba en una degustación de taberna y refiriéndose a algún vino burbujeante expreso: