Buscar

Los 6 mejores consejos para degustar vinos

Actualizado: 14 nov 2018

Émile Peynaud, enólogo y un investigador francés al que se le atribuye la revolución de la elaboración del vino en la segunda mitad del siglo XX, dijo una vez...


"Catar el vino consiste en probar con atención un producto cuya calidad queremos apreciar; se trata de someterlo a nuestros sentidos y conocerlo buscando sus diferentes efectos y cualidades, con el fin de expresarlos; La cata es estudiar, describir, definir, juzgar y clasificar”